BRANCHE PROFESSIONNELLE  HOTELLERIE- RESTAURATION -TOURISME

Ateliers de formation Pâtisserie: La pâtisserie occidentale

Ateliers de formation Pâtisserie: La pâtisserie orientale

Ateliers de formation Pâtisserie: Confiserie-chocolat et boissons

Ateliers de formation Cuisine traditionnelle: Réaliser des préparations culinaires fondamentales

Ateliers de formation Cuisine traditionnelle: Elaborer des principaux mets Algériens

Ateliers de formation Boulangerie viennoiserie: Fabriquer les différents types de pains

Ateliers de formation Boulangerie viennoiserie: Confectionner les viennoiseries

Ateliers de formation Cuisine : Appliquer les activités d’un cuisinier

Ateliers de formation Cuisine : Réaliser les activités d’un chef cuisinier

Ateliers de formation Cuisine : Appliquer les activités d’un agent de cuisine

Ateliers de formation Cuisine : Réaliser les activités d’un aide cuisinier

Ateliers de formation Réception : Organiser l’hôtellerie.

Ateliers de formation Réception : Effectuer les taches administratives.

Ateliers de formation Services hôteliers :  Mettre en place des procédés de nettoyage et le travail au quotidien

Ateliers de formation Services hôteliers : Assurer le service room

Ateliers de formation Cuisine de collectivité: Réaliser les activités d’un gérant de cantine

Ateliers de formation Cuisine de collectivité: Appliquer les activités d’un cuisinier

Ateliers de formation Restaurant : Appliquer les  activités d’un serveur en salle

Ateliers de formation Restaurant : Réaliser les activités d’un plongeur vaisselle

Ateliers de formation Boucher hôtelier : Réceptionner, contrôler, stoker la marchandise

Ateliers de formation Boucher hôtelier : Transformer la viande

Ateliers de formation Boucher hôtelier : Procéder à l’entretien hygiène et sécurité